Pindanoten Honing

Pindanoten

De pinda is een peulvrucht of aardnoot die aan een plant onder de grond buitengewoon snel groeit. Het duurt slechts 3 à 4 maanden tot de pinda volgroeid is. De bloem groeit boven de grond en na dat deze is verwelkt, buigt de stengel voorover en boort zich in de grond. De zaadjes ontwikkelen zich vervolgens onder de grond.

Eigenschappen:

Bevatten veel eiwitten en worden beschouwd als een waardevolle bron van vitamine B, vitamine E en zink.

• speelt een belangrijke rol bij de opbouw van eiwitten
• het vernieuwen van weefsels
• voorkomen van hart- en vaatziekten en kanker
• voor een goede werking van het zenuwstelsel
• helpt je huid gezond te houden

Nadelen:

Pindanoten behoren tot de voedingsmiddelen die het meeste allergieën bij mensen veroorzaken. Dat is de reden waarom het in veel landen bij wet verplicht is op het etiket te vermelden dat producten pindanoten of sporen ervan kunnen bevatten.

Gebruik:

• pinda’s worden in zoete en in hartige gerechten gebruikt
• worden vermalen in sausjes tot pindakaas of pindasaus
• pindanoten zijn een heerlijke toevoeging aan roerbakgerechten
• of gebakken in koekjes, cakes en andere desserts

Oorsprong: Turkije, Chilli