Mangoschijven

Mangoschijven

De mango komt van nature uit India. Mango bomen bereiken 35-40 m hoogte. Het kan geel, oranje, rood of groen zijn als het rijpt. Mangoschijven bevatten enzymen die eiwitten afbreken. Mango is dan ook moeilijk te combineren met verschillende gerechten.

Eigenschappen:

• mango is bijzonder rijk is aan vitamine A, B1, B2, B6, B11, en vitamine C
• bevat voedingsstoffen zoals mineralen kalium, calcium, natrium, magnesium, fosfor, zwavel, ijzer, koper en zink
• werkzaam als antioxidant
• beschermt tegen de vrije radicalen
• onderhoud van ons skelet, botten, spieren, bindweefsel, pezen, tanden, haren en huid
• bevorderend effect op ons darmstelsel en tevens ook onze maag
• zorgen voor en langer durend gevoel van verzadiging
• worden er minder snel hongerig van
• is sterk ondersteunend  voor maag, darmen en het gehele spijsverteringssysteem

Gebruik:

Gedroogde mango is een product dat op vele wijzen kan worden geconsumeerd.

• kan men gebruiken in allerlei soorten taarten, cakes en gebak
• in rauw ijs en allerlei rauwe zuivelproducten
• in verschillende soorten salades